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Ya estamos preparando nuestra mejor versión 

Somos expertos en hacer brillar la Navidad.

 

M E N U

O R O

COPA DE CAVA DE BIENVENIDA

APERITIVO

BROCHETA DE SALMON MARINADO CON CEBOLLETA FRANCESA

 

ENTRANTES PARA COMPARTIR

TABLA DE IBERICOS CON PAN TUMACA

TARTAR DE SALMON ESTILO ARRABAL

CROQUETAS DE BOLETUS CON ALI-OLI DE AJO NEGRO

TEMPURA DE VERDURAS DE TEMPORADA CON SALSA DE SOJA

 

SEGUNDOS A ELEGIR

SOLOMILLO DE TERNERA CON PARMANTIER TRUFADA Y REDUCCION DE GARNACHA

​ó

TATAKI DE ATUN ROJO DE ALMADRABA ABRRASADO CON SALSA DE ANGUILA Y ENSALADA DE WAKAME

 

POSTRE

COULANT DE CHOCOLATE 70% CON HELADO DE VAINILLA Y NUECES DE MACADAMIA

TURRONES Y DULCES NAVIDEÑOS

 

 

BEBIDA

Café e Infusiones

Agua, Refrescos, Cerveza

D.O. Rías Baixas / D.O.  Ribera del Duero

 

    60€ p.p. / IVA Incluido

 

 

 

M E N U

P L A T A

 

 

COPA DE CAVA DE BIENVENIDA

ENTRANTES PARA COMPARTIR

VICHYSSOISE

ENSALADA DE TOMATE IBERICO CON VENTRESCA DE BONITO

CROQUETAS DE RABO DE TORO ESTOFADO

HUEVOS ROTOS TRUFADOS

 

SEGUNDO A ELEGIR

 

ENTRECOT DE TERNERA MADURADA CON PARMANTIER

ó

MERLUZA DE ANZUELO A LA BILBAINA CON PATATAS PANADERAS TRADICIONALES

 

POSTRE

TARTA FLUIDA DE QUESO

TURRONES Y DULCES NAVIDEÑOS

 

 

 

BEBIDA

Café e Infusiones

Agua, Refrescos, Cerveza

D.O. Rueda / D.O.  Ribera del Duero

 

 

     50€ p.p. / IVA Incluido

 

 

 M E N U

B R O N C E

 

 

COPA DE CAVA DE BIENVENIDA

ENTRANTES PARA COMPARTIR

SALMOREJO DE MORA CON NUBE DE MASCARPONE

ENSALADILLA RUSA CON CAMARONCITOS FRITOS

CROQUETAS DE JAMON IBERICO

 

SEGUNDO A ELEGIR

 

SECRETO IBERICO A LA PARRILLA CON PIMIENTOS ASADOS

ó

BACALAO AL PIL-PIL

 

POSTRE

ARROZ CON LECHE

TURRONES Y DULCES NAVIDEÑOS

 

 

BEBIDA

Café e Infusiones

Agua, Refrescos, Cerveza

D.O. Rueda / D.O.  La Rioja

 

 

40€ p.p. / IVA Incluido

 
 
 

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